产地和品种对小麦籽粒近红外光谱的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵海燕

作者： 赵海燕;郭波莉;魏益民;张波

作者机构：

关键词： 小麦;产地;品种;近红外光谱;判别分析

期刊名称： 第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集

ISSN：

年卷期： 2011 年

页码： 4

收录情况： CSCD

摘要： 本试验通过对不同产地和不同品种小麦的近红外光谱(NIRS)进行判别分析,为小麦的产地和品种鉴别提供依据和新方法。应用近红外光谱分析仪测定来自河北省石家庄市、河南省安阳市和新乡市三个地域37份小麦籽粒样品,对近红外光谱数据分别进行均值标准化、一阶求导和多元散射校正(MSC)处理后,利用偏最小二乘判别分析法(DPLS)分析预处理后的数据。结果对产地的总体正确判别率为69.8%,对品种的总体正确判别率为78.8%。本研究证明产地和品种对小麦籽粒的近红外光谱有显著影响,且产地的影响大于品种的影响。

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