UPLC-ESI-MS-MS结合QuEChERS同时测定柑橘中的4种真菌毒素
文献类型: 中文期刊
第一作者: 史文景
作者: 史文景;赵其阳;焦必宁
作者机构:
关键词: 超高效液相色谱-电喷雾质谱;QuEChERS;柑橘;真菌毒素
期刊名称: 食品科学
ISSN: 1002-6630
年卷期: 2014 年 35 卷 20 期
页码: 170-174
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 建立同时检测柑橘中链格孢酚甲基乙醚、交链孢酚、腾毒素和橘青霉素4种真菌毒素的QuEChERS-超高效液相色谱-质谱分析方法。待测样品经乙腈提取,无水MgSO4和NaCl脱水盐析,C18键合相分散萃取净化,以ACQUITY UPLC BEH C18液相色谱柱为分离柱,以0.1%甲酸溶液和乙腈作为流动相梯度洗脱,在电喷雾离子源电离、多反应监测模式条件下进行测定,外标法定量。该方法在5.0~200μg/L范围内线性关系良好,相关系数(R2)不小于0.9927,检出限为0.2~0.7μg/kg。3个不同加标水平的平均回收率为78.0%~103.3%,相对标准偏差为2.6%~10.6%。结果表明,该方法快速、准确、灵敏,适用于柑橘中4种真菌毒素残留的快速确证检测。
分类号: O657.63`TS255.7
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