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文献类型：中文期刊

第一作者：王彩理

作者：王彩理;滕瑜;乔向英;朱伯清

作者机构：

关键词：卤虫虾片;滚筒干燥;氨基酸;营养成分

期刊名称：海洋水产研究

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2002 年 23 卷 01 期

页码： 55-58

收录情况： CSCD

摘要：对卤虫虾片的原料进行了合理配比 ,对加工工艺进行了完善 ,其产品达到了技术要求 ,工艺中关键的干燥成型工序科学合理。产品分析表明 ,卤虫虾片中蛋白质、脂肪等的含量合理 ,氨基酸成分全面 ,是理想的轮虫、卤虫替代品

分类号： S963.7

[1]富硒大米粉预糊化及其复配代餐粉的研制. 周葵,洪雁,梁尚云,张雅媛,游向荣,李明娟,卫萍,王颖. 2021

[2]不同高直链玉米淀粉添加量对滚筒干燥碎米粉品质的影响. 洪莹,邵子晗,曹磊,宋玉,陶澍,刘超,孙剑. 2022

[3]卤虫虾片对水体pH值的影响. 王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清. 2003

[4]一种新型微颗粒饲料-卤虫虾片的营养分析. 王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清. 2002

[5]发芽糙米即食粉滚筒干燥生产工艺研究. 张卫华,宋玉,陶澍,洪莹,段依梦,曹磊,刘超,杜传来. 2021

[6]两种对虾微粒饲料的营养分析及养殖效果比较. 滕瑜,王彩理,乔向英,朱伯清. 2003

[7]不同叶用芥菜品种营养成分分析. 邓英,宋明,吴康云,郭惊涛,孟平红. 2010

[8]三叶木通种子的营养成分分析与评价. 仲伟敏,马玉华. 2016

[9]白斑狗鱼含肉率及肌肉营养成分分析. 陈玉珍,唐黎,申晓东,王吉桥,姚俊杰,安苗. 2010

[10]野生唇鲮肌肉中氨基酸和微量元素的组成分析. 刘霆,李世凯,李建光,胡世然,张竹青. 2015

[11]鲈鲤含肉率及肌肉营养成分的测定与品质评价. 刘必生,李建光,李正友,詹会祥,张龙涛,黄辉. 2011

[12]野生云南光唇鱼肌肉营养成分分析及品质评价. 王艳艳,詹会祥,李正友,刘桂兰,杨林. 2017

[13]东方栓孔菌子实体营养成分与生物活性物质分析. 郑义,赵节昌,李勇,张格言,冯佳男. 2016

[14]人工配合饲料养殖华鲮的肌肉营养成分分析. 张竹青,朱玲,胡世然,黄辉,李正友. 2010

[15]珍珠龙鱼的营养成分测定及其饵料生物营养价值评价. 邢薇,梁拥军,杨广,罗琳. 2011

[16]食用海带品系营养成分分析与评价. 姚海芹,王飞久,刘福利,梁洲瑞,汪文俊,孙修涛,李晓蕾. 2016

[17]出口级黄板鳅(♀)×台湾泥鳅(♂)杂交种及其亲本肌肉营养成分分析比较. 尤宏争,邵蓬,高建忠,汪笑宇,郑艳坤. 2017

[18]道塞特、萨福克与阿勒泰羊5月龄杂交公羔肉品质分析. 冯克明,杨会国,候广田,郝耿,薛正芬,艾比西,卡纳提. 2006

[19]亚东鲑Salmo trutta fario肌肉营养成分分析和品质评价. 王芳,户国,周建设,谷伟,李宝海,白庆利,王炳谦. 2015

[20]兴凯湖4种野生鲌类营养成分的比较分析. 陈清华,刘伟,唐富江. 2011