文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构： 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2010 年 1 卷 23 期
页码： 42
收录情况： 北大核心
摘要： 苋菜为苋科苋属中以嫩茎叶食用的一年生草本植物,别名苋。世界各地都有苋属植物分布,中国有苋属的种13个。栽培的少数种主要分布在中国和印度。中国自古栽培苋菜。在《尔雅·释草》中有"篑(音kui),赤苋",郭璞注,"今人苋赤茎者"。
分类号： S636.4
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