菜籽蛋白的提取和纯化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑美瑜

作者： 郑美瑜;陈剑兵;陆胜民;邢建荣

作者机构：

关键词： 菜籽蛋白;提取;纯化

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2008 年 24 卷 08 期

页码： 277-280

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了对菜籽饼进行综合利用,以低温压榨制油的双低菜籽饼为原料,探讨了菜籽蛋白的提取和纯化工艺。通过料液pH值的先后调节对比、正交、提取次数和纯化试验,得到较佳工艺条件:采用先调pH值法,水溶液的pH值为12,提取时间为20min,温度为室温,提取3次,通过pH5和7的两步沉淀,经干燥得到分离蛋白,蛋白纯度达84.8%,得率为38.9%,且有害物质残留较少。先调pH值法与后调法相比,总的提取率可提高20个百分点,达90%以上。

分类号： TQ936

  • 相关文献

[1]食用菜籽蛋白的提取和纯化研究进展. 陆胜民,郑美瑜,陈剑兵. 2008

[2]响应面法优化发酵菜籽蛋白的提取工艺研究. 王晓凡,熊光权,汪兰,王海滨. 2012

[3]茶叶功能成分提取制备专题(九) 茶叶咖啡碱提取制备技术. 袁新跃,江和源,张建勇. 2009

[4]辣椒碱的制取、纯化及应用研究. 单扬,丁芳林. 2005

[5]鸡新城疫卵黄抗体IgY的分离提纯研究. 王洪新,刘学贤,穆海波,吕晓娟. 2003

[6]不同来源虾青素提取、纯化及定量检测方法的研究进展. 高岩,邢丽红,孙伟红,吴旭干,祖露. 2020

[7]元麦麸皮中β-葡聚糖的生物酶法制备工艺. 宋居易,刘建,魏亚凤,陈惠. 2019

[8]党参多糖的提取与结构组成研究进展. 徐美蓉,王青,寇向龙,李晓蓉. 2018

[9]牛蒡多糖的提取及生物活性研究进展. 张晓晓,柴智,冯进,崔莉,李春阳,李莹,黄午阳. 2021

[10]桑葚果渣花色苷的低共熔溶剂提取与分离. 周萍,刘鹏展,李好,刘学铭,郑洁. 2021

[11]辣椒红色素提取、纯化方法研究进展. 林佳璐,徐贞贞,廖小军,赵靓. 2020

[12]不同硫酸软骨素对口腔癌KB细胞的抑制作用. 张扬星,汪兰,熊光权,吴文锦,石柳,乔宇,王俊. 2020

[13]花色苷的生物活性及提取、分离纯化研究. 李京城,张唐伟,兰小中,张国强. 2020

[14]莲房原花青素提取纯化及其抗氧化活性研究进展. 王满生,杨晶,王延周. 2020

[15]谷物非淀粉多糖特性、制备及分析方法研究进展. 尚加英,郑学玲,赵波,李利民. 2020

[16]植物中天然香豆素类化合物的提取纯化技术研究进展. 龚蕾,刘雁雨,焦必宁,张思远,张娇娇. 2015

[17]天然寡糖的研究进展. 管宁,韩建东,李瑾,任海霞,任鹏飞,宫志远. 2013

[18]柑橘黄酮类化合物提取纯化方法的研究进展. 陈源,余亚白,潘东明,赖呈纯,高慧颖,王琦,谢鸿根. 2012

[19]桑葚花青素的提取与纯化研究进展. 夏川林,廖国钊,殷浩,王香君,吴劲轩,蒲军. 2022

[20]紫茎泽兰中绿原酸提取工艺的研究. 李淑,崔砺,贾寒,侯婧,曹坳程. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序