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• 电场辅助冰温和超冰温贮藏对生鲜牛肉品质的影响

  作者：徐毓谦;谢菲菲;张德权;李欣;王素;方菲;刘珊珊;侯成立

  关键词：电场;冰温;超冰温;牛肉;品质

• 羊肉中腐败菌的分离鉴定及致腐能力研究

  作者：文向圆;张德权;王素;李欣;沈建洋;邱旭东;侯成立

  关键词：羊肉;腐败菌;筛选;致腐能力;耐药性

• 超快速冷却对冷鲜猪肉肌原纤维蛋白特性的影响

  作者：王素;张德权;王卫;张锐;李欣;侯成立

  关键词：超快速冷却;冷鲜猪肉;肌原纤维蛋白;功能特性

• 超快速冷却结合不同包装贮藏对冷鲜猪肉品质的影响

  作者：王素;张德权;王卫;颜统晶;李海宾;侯成立

  关键词：超快速冷却;包装方式;贮藏;肉品品质;货架期

• 共和盆地东缘人工植被演替序列的群落物种多样性格局

  作者：欧尔辉;周鸿玉;杨秀玲;魏民;邓磊

  关键词：群落演替序列;物种多样性;土壤养分;共和盆地东缘;冗余分析

• 共和盆地不同恢复年限人工混交林表层土壤微生物群落特征

  作者：王伦;周鸿玉;杨秀玲;魏民;邓磊

  关键词：共和盆地;不同恢复年限;高通量测序;微生物群落

• 二氧化碳制冷技术在农产品冷链物流保鲜中的应用研究进展

  作者：张德权;徐毓谦;宁静红;王德宝;侯成立;任驰;黄彩燕;王素

  关键词：农产品;保鲜;二氧化碳;制冷技术;冷链物流