百合花营养成分及特性分析

文献类型: 中文期刊

第一作者: 石太渊

作者: 石太渊

作者机构:

关键词: 百合花;营养物质

期刊名称: 现代园艺

ISSN: 1006-4958

年卷期: 2019 年 020 期

页码: 18-19

摘要: 分析和评价百合花的营养成分,结果表明,百合花含有丰富的蛋白质、总糖、矿物质、维生素等营养成分.尤其是Vc、赖氨酸以及黄铜和甾体类化合物等生物活性物质非常丰富,是理想的天然保健食品.

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