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• 乳酸菌发酵红树莓山楂复合果汁品质分析

  作者：张倩茹;尹蓉;王俊宇;茹建生;杨德宇;梁志宏

  关键词：红树莓;山楂;混合果汁;复合发酵饮料;成分分析

• 草海桐铜锌超氧化物歧化酶基因的克隆及序列分析

  作者：张静文;张力文;严云香;常义;陈艳;李欣勇

  关键词：草海桐;Cu/Zn-SOD;基因克隆;序列分析

• 抗晚霜草莓新品系'CM05-1-5'的特征特性及配套栽培技术

  作者：王俊宇;曹贵寿;陈冲;刘纪伟;秦华军

  关键词：草莓;新品系;特征特性;栽培技术

• 山楂功能性成分及其开发利用研究进展

  作者：张倩茹;尹蓉;梁志宏;王贤萍;王俊宇;茹建生;吕英忠

  关键词：山楂;功能性成分;加工;开发;资源

• 残次裂枣膳食纤维的酶解法提取及其品质分析

  作者：梁志宏;茹慧玲;王俊宇;吕英忠

  关键词：残次裂枣;膳食纤维;酶法提取;理化特性;功能特性

• 山西华仁杏高产栽培技术

  作者：李振江;李小平;曹贵寿

  关键词：山西华仁杏;高产;栽培技术

• 不同草莓品种酚类物质含量及抗氧化能力研究

  作者：曹贵寿;张倩茹;尹蓉;茹慧玲;李小平;王贤萍;王俊宇

  关键词：草莓;多酚;抗氧化活性