利用谷氨酸废液生产单细胞蛋白中间试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 毛培宏

作者： 毛培宏;孟晓江;冯怀蓉;李玉国;娄恺;潘明东;黄振新

作者机构：

关键词： 热带假丝酵母;谷氨酸废液;单细胞蛋白

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 1992 年 02 期

页码： 66-68

摘要： 以三株热带假丝酵母菌(Candide tropicalis CX8801,CX8802和CX8803)混合培养液为菌种,利用生产谷氨酸的废液为碳氮源,在2300L机械搅拌标准发酵罐中采用流加发酵方式进行单细胞蛋白(SCP)工业化生产中间试验,结果SCP获得率达24.49—31.05g/l,总收率91.98％,废液COD_(cr)去除率48.12％,SCP中试产品含粗蛋白62.33％,氨基酸种类齐全,维生素含量丰富,各项理化指标均符合轻工部颁QB596-82优级饲料酵母标准。

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