γ-氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶（ACE）活性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林智

作者： 林智;大森正司

作者机构：

关键词： γ-氨基丁酸;茶成分;大鼠;血管紧张素I转换酶;γ-氨基丁酸茶;降血压机理

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2002 年 22 卷 1 期

页码： 43-46

收录情况： CSCD

摘要： 为探明γ-氨基丁酸茶降血压机理，采用离体培养和活体实验法研究γ-氨基丁酸（GABA）和其他茶成分对血管紧张素I转换酶（ACE）活性的影响。离体培养实验结果表明，GABA、丙氨酸、茶氨酸和γ-羟基丁酸对大鼠ACE活性有明显抑制作用，其中GABA抑制能力最强。当GABA浓度为1 mmol时，ACE活性被抑制50%；当GABA浓度为30 mmol时，ACE活性被完全抑制。活体实验结果也证实，喂食3%GABA能明显抑制食盐负荷大鼠ACE活性的升高。表明GABA对ACE活性的抑制是γ-氨基丁酸茶降血压的主要机理之一。

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