绿豆饮料制作技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 龚魁杰

作者： 龚魁杰

作者机构：

关键词： 绿豆饮料;制作技术;动脉粥样硬化;食疗功效;豆类作物;高蛋白;低脂肪;低血压

期刊名称： 农家女

ISSN： 1004-7522

年卷期： 2006 年 000 卷 008 期

页码： 58

摘要： 绿豆属高蛋白、低脂肪、中淀粉的医食两用豆类作物.具有清热去暑、消炎解毒、保肝明目、降低血压、防止动脉粥样硬化等功效.绿豆对人体的保健和食疗功效堪称"豆中之最"

分类号： S52%TS275.4

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