免疫检测新技术在食品检测中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李兴霞

作者： 李兴霞;程玉来;王国霞;潘家荣

作者机构：

关键词： 免疫分析;食品安全

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2006 年 03 期

页码： 170-173

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 免疫分析技术具有特异性强、灵敏度高、方便快捷、检测成本低、安全可靠等优点,已成为现代生命科学的重要研究手段,在食品安全检测中有着良好的应用前景。本文综述了近几年来出现的免疫分析新方法,简单介绍了它们的特点及在食品安全检测中的应用。

分类号： TS207

  • 相关文献

[1]免疫分析新方法在食品安全检测中的应用. 李兴霞,王国霞,潘家荣. 2006

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