蔬菜史话·胡萝卜

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张德纯

作者： 张德纯

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2012 年 1 卷 15 期

页码： 55

收录情况： 北大核心

摘要： 胡萝卜学名为Daucus carota L.var.sativa DC.,别名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、黄根等。伞形科野胡萝卜种胡萝卜变种中能形成肥大肉质根的二年生草本植物。胡萝卜起源于近东和中亚地区,在那里已有几千年的栽培历史。

分类号： S631.2

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