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• 不同种植方式及生长年限的铜鼓多花黄精营养品质分析及其评价体系的构建

  作者：黄正花;余应梅;严寒;邵珊珊;屈若兰;黄坚;陈政;魏益华;王冬根;李思明

  关键词：多花黄精;营养品质;种植方式;主成分分析;评价体系

• 绿茶及红茶中游离氨基酸对映异构体的分布特征及呈味特性

  作者：李玮轩;邵晨阳;严寒;张悦;吕海鹏;林智;朱荫

  关键词：绿茶;红茶;游离氨基酸;对映异构体;滋味贡献

• 加工工艺对绿茶关键呈香成分的影响

  作者：尤秋爽;石亚丽;朱荫;杨高中;严寒;林智;吕海鹏

  关键词：绿茶;关键呈香成分;搅拌棒吸附萃取;气相色谱-嗅闻-质谱;加工工艺

• 165个茶叶样品中的氟含量水平分析和基于斑马鱼模型的骨毒性研究

  作者：张悦;马婉君;严寒;石亚丽;彭佳堃;林智;吕海鹏

  关键词：茶叶;氟含量;分布规律;影响因素;骨毒性

• 不同硒源对东乡绿壳蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

  作者：严寒;易松强;昌晓宇;刘清兰;赵凯文;余应梅;邵珊珊;黄正花;万欢欢;刘杰伟;李瑞丽

  关键词：东乡绿壳蛋鸡;硒源;生产性能;蛋品质

• 基于广泛非靶向代谢组学解析富硒黄酒发酵过程的差异代谢产物

  作者：张标金;昌晓宇;刘清兰;陆文英;涂田华;温国锦;万伟杰;严寒;张祥喜

  关键词：黄酒;富硒;代谢组学;发酵;差异代谢产物

• 不同茶叶中游离氨基酸的对映异构体

  作者：朱荫;张悦;严寒;吕海鹏;林智

  关键词：茶叶;游离氨基酸;对映异构体;气相色谱-质谱联用技术;五氟丙酸酐