百合花青素合成调控的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 肖伟

作者： 肖伟;张铭芳;张秀海;王倩;董然

作者机构：

关键词： 百合;花青素;结构基因;调控基因

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2018 年 20 期

页码： 154-162

收录情况： 北大核心

摘要： 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,为观赏植物提供了赏心悦目的色彩,同时由于花青素还具有抗氧化、抗突变等生理功能,在开发天然色素、保健食品和天然抗氧化剂等方面有着重要的研究价值。该研究从花青素分离、提取及生物合成调控通路3个方面对目前在百合上开展的相关研究进行了总结,重点关注了百合花青素生物合成途径中的相关结构基因和调控基因,分析了百合花青素研究存在的问题和发展趋势,为百合花青素分子调控机制研究提供参考,对百合花青素的开发提供借鉴。

分类号： S682.29

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