生物传感器研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈辉

作者： 陈辉;朱鸿杰

作者机构：

关键词： 生物传感器;食品安全;食品检测;研究进展

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2010 年 14 卷 09 期

页码： 149-151

摘要： 介绍了生物传感器的研究发展历史和生物传感器的原理以及种类与特点,阐述了生物传感器在食品品质、食品成分快速检测和食品安全方面的应用现状,并对生物传感器未来发展进行了展望。

分类号： R318.6

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