柑橘皮渣制备低分子果胶及其抗癌活性的评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 尹颖

作者： 尹颖;陆胜民;陈剑兵;郑美瑜;夏其乐;张俊

作者机构：

关键词： 温州蜜柑皮;胡柚果渣;柑橘果胶;低分子柑橘果胶;分子特征;抗癌活性;PC3细胞

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2013 年 25 卷 03 期

页码： 614-618

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以温州蜜柑、胡柚为原料,分别取其皮及榨汁后的果渣,采用酸提醇沉的方法制备柑橘果胶。将制得的各种柑橘果胶经121℃处理30 min得到低分子柑橘果胶(LMCP),分别测定其分子质量、半乳糖醛酸含量、酯化度和体外抗人前列腺癌激素不依赖型PC 3细胞活性。结果表明,经过高温处理后4种柑橘果胶的分子质量比处理前下降64%～92%,以温州蜜柑皮的下降最大,胡柚皮的下降最小;半乳糖醛酸含量比处理前上升了6%～14%,以温州蜜柑皮的最大,温州蜜柑果渣和胡柚皮的最小;酯化度比处理前下降了8%～21%,以胡柚皮的最大,温州蜜柑皮和胡柚果渣的最小。高温处理后4种LMCP在高剂量(10 mg.mL-1)下对PC 3细胞的抑制作用均在70%以上,其中以温州蜜柑皮和胡柚果渣为原料制备的LMCP的抑制率高达90%以上。

分类号： TS201.2

  • 相关文献

[1]低分子柑橘果胶抗前列腺癌细胞活性的评价. 陆胜民,尹颖,陈剑兵,夏其乐,张俊. 2012

[2]二次正交旋转组合优化微波辅助提取温州蜜柑β-隐黄素工艺. 孙志高,蒋国玲,张萌萌,孙颖,郭丽琼. 2013

[3]温州蜜柑皮β-隐黄素的分离和纯化. 孙志高,蒋国玲,张萌萌,马亚琴,李勤,谈安群. 2013

[4]温州蜜柑皮多酚物质的超声提取及抗氧化特性. 马亚琴,叶兴乾,吴厚玖,周志钦,王华. 2011

[5]溶剂和超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素的条件优化. 蒋国玲,孙志高,贺金梅,张萌萌,苏霞. 2012

[6]温州蜜柑皮中氨基酸及脂肪酸的组成分析研究. 李高阳,何建新,刘伟,单杨. 2012

[7]马比木植物内生真菌Trichoderma sp.抗癌活性产物的液体发酵工艺优化. 陈旭,雷帮星,文庭池,曾茜. 2015

[8]一株马比木植物内生真菌Trichoderma sp.抗癌活性研究. 陈旭,雷帮星,文庭池,曾茜. 2017

[9]杂环取代苯并[4,5]呋喃[3,2-d]嘧啶类衍生物的合成及其抗癌活性. 赵云,欧阳贵平,杜才富,秦信蓉,金林红,袁凯. 2011

[10]亚临界水对柑橘果胶流变学特性和分子质量的影响. 陈剑兵,夏其乐,曹艳,谭兴和. 2019

[11]天然胶乳生物医学新用途. 吕明哲,刘贵昂,李普旺,李永振,杨子明,陶金龙,李志锋. 2020

[12]兰花根石油醚部位化学成分研究. 陈俊,葛晓瑾,付钰,陈随清. 2019

[13]亚临界水改性果胶的抗氧化和抗肿瘤活性研究. 陈剑兵,李英迪,谭兴和,夏其乐,曹艳. 2020

[14]柑橘果胶磷酸化制备工艺优化及其改性品质分析. 戴少庆,李高阳,刘伟,谢秋涛,刘旭东,单杨. 2015

[15]柑橘果胶高效提取及其酰胺化改性制备. 苏东林,李培骏,张丽萍,袁洪燕,朱玲风,谢秋涛,潘蒋娟,刘伟,朱向荣,张菊华,李高阳,单杨. 2020

[16]不同品种茶叶的抗癌活性研究. 罗一帆,陈剑经,郭振飞,许旋,凌彩金,唐颢. 2006

[17]负载花椒精油的玉米醇溶蛋白-柑橘果胶乳液性能评价. 王鑫洋,崔媛,韩相禹,闫圣坤,徐怀德,李梅. 2024

[18]亚临界水处理制备低分子柑橘果胶及其性质研究. 陈剑兵,尹颖,陆胜民,夏其乐,张俊. 2014

[19]茶与健康专题(八) 茶叶抗癌的效果:过去、现在和将来. 陈宗懋. 2009

[20]柑橘果胶Ag纳米粒子的绿色制备及表征. 梁金叶,李高阳,李莉,李培骏,单杨. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序