L-天门冬氨酸钙螯合物的合成研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王俊

作者： 王俊;程薇;曾汉庭;陈金国;乔宇

作者机构：

关键词： L-天门冬氨酸;氯化钙;L-天门冬氨酸钙螯合物

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2007 年 46 卷 04 期

页码： 164-166

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以L-天门冬氨酸为原料合成制备L-天门冬氨酸钙螯合物,运用正交试验设计对影响L-天门冬氨酸钙螯合的条件进行了研究,获得最佳螯合条件:pH值8.0,L-天门冬氨酸∶氯化钙(摩尔比)为2∶1,反应时间(摩尔比)为70 min,反应温度(摩尔比)为80℃,此时螯合率为86.92%。通过比较螯合反应前后的红外光谱图证明了氨基酸螯合钙的形成。

分类号： O621.3

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