基于宏基因测序的微生物饲料添加剂菌群结构及质量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李明

作者： 李明;饶正华;梁洺源;张军民

作者机构：

关键词： 微生物饲料添加剂;禁抗;宏基因组测序;菌群结构

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2022 年 021 期

页码： 23-27

收录情况： 北大核心

摘要： 随着饲料端全面禁抗,养殖端进入减抗、限抗时代,微生物饲料添加剂行业迎来了新的机遇.然而,如果在生产过程中控制不严,会造成产品的微生物污染,因此,需要对产品中的菌群结构进行分析,以保证产品质量.本文以4年采集的113个市售微生物饲料添加剂产品为研究对象,利用宏基因组测序、物种注释和统计学分析,研究微生物饲料添加剂产品的菌群结构和分布规律.结果表明:64.60%的微生物饲料添加剂样品存在非标识菌污染,主要表现在副地衣芽孢杆菌被误用为地衣芽孢杆菌、含有具有抑菌作用的贝莱斯芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌;污染菌中非致病菌主要是贝莱斯芽孢芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌、副地衣芽孢杆菌、大肠杆菌、解淀粉芽孢杆菌、卷曲乳杆菌;致病菌主要是肺炎克雷伯菌,检出比例为5.98%;其次是蜡样芽孢杆菌,检出比例为12.82%.综上,宏基因测序技术可有效监测微生物饲料添加剂产品的菌群结构,非靶向检测产品中的污染菌.目前,产品存在检测菌种与标识不符、标识菌含量偏低、部分产品存在杂菌甚至致病菌的问题.本研究使用的非靶向研究方法和统计学得到的高频污染菌信息对微生物饲料添加剂产品的质量控制和行业监管具有重要参考意义.

分类号： S816.3

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