超声提取玉米皮天然水溶性膳食纤维研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏书信

作者： 魏书信;侯传伟;王安建;朱广成

作者机构：

关键词： 超声提取;玉米皮;可溶性膳食纤维

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2010 年 04 期

页码： 164-167

收录情况： 北大核心

摘要： 以玉米加工副产物——玉米皮为试材,采用单因素实验和组合正交试验,最终研究出超声波辅助水提取玉米皮天然水溶性膳食纤维工艺参数,并对提取样品进行了检测。

分类号： TS210.9

  • 相关文献

[1]酶法制取玉米水溶性膳食纤维的研究. 祝美云,侯传伟,魏书信,陆丽利. 2008

[2]玉米皮天然水溶性膳食纤维提取的研究. 魏书信,侯传伟,王安建,朱广成. 2009

[3]玉米皮改性水溶性膳食纤维酶法制备工艺中试. 田广瑞,王安建,魏书信. 2013

[4]超声萃取玉米皮中水溶性膳食纤维工艺研究. 祝美云,张庭静,魏书信,侯传伟. 2009

[5]玉米皮水溶性膳食纤维喷雾干燥工艺的中试. 王安建,田广瑞,魏书信. 2013

[6]酵母菌发酵玉米皮酸水解液制备结晶L-阿拉伯糖的研究. 李道义,闫巧娟,江正强,石波,李里特. 2007

[7]固态气爆技术制备玉米皮水溶性膳食纤维的研究. 王安建,田广瑞,魏书信,王赵改. 2011

[8]玉米皮对14～35日龄北京鸭生长性能、肠道组织形态及盲肠短链脂肪酸的影响. 季湛卿,郝永胜,薛又嘉,王雨彤,张博,唐静,侯水生,谢明. 2023

[9]玉米皮多糖提取工艺的研究. 李春阳,李波,张景祥,赵永春. 2007

[10]玉米皮活性多糖的研究进展. 高利忠,周素梅,殷文政. 2007

[11]玉米皮多糖的制备方法及结构研究. 芦菲,李波,李春阳,戴军. 2008

[12]超声协同酶法提取杏鲍菇中可溶性膳食纤维及抗氧化活性研究. 苗敬芝,董玉玮,秦杰. 2015

[13]超声结合酶法提取红薯渣中可溶性膳食纤维及功能性研究. 董玉玮,苗敬芝,陈尚龙. 2014

[14]以豆渣为原料的素肉产品挤压前后营养因子含量变化. 吕斌,于寒松,王玉华,朴春红,刘俊梅,代伟长,胡耀辉. 2016

[15]CO_2辅助挤压对马铃薯渣可溶性膳食纤维的影响. 邹妍,王力,王梅,雷尊国,董楠. 2020

[16]3种可溶性膳食纤维对大鼠血脂的影响. 郑刚,胡娟,吴洪斌,明建,糜漫天,赵国华. 2011

[17]红枣可溶性膳食纤维饮料的研制. 张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春. 2020

[18]红枣可溶性膳食纤维提取工艺研究. 张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春. 2019

[19]超声辅助酶法提取绿芦笋可溶性膳食纤维工艺条件优化. 朱广成,杨慧,路风银,韩俊豪,王童. 2020

[20]小杂粮及膳食纤维的研究与发展. 刘森. 2002

作者其他论文 更多>>

微信小程序