如何预防毒蘑菇中毒
文献类型: 中文期刊
第一作者: 孟庆国
作者: 孟庆国;赵杰;田浩
作者机构:
期刊名称: 中国食用菌
ISSN: 1003-8310
年卷期: 2008 年 27 卷 03 期
页码: 65
收录情况: 北大核心
摘要: 近年来多次发生食用毒蘑菇中毒事件,造成多人死亡和重大经济损失。为什么会发生毒蘑菇中毒呢?一是采蘑菇的人不认识有毒蘑菇,自食或卖出后引起中毒。二是仅凭经验之谈、民间传说,未能正确鉴别有毒蘑菇,致使误食而发生中毒。毒蘑菇又叫毒蕈,
分类号: R595.7
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