保护酶与鲜枣的成熟衰老

文献类型： 中文期刊

第一作者： 颉敏华

作者： 颉敏华;张永茂;吴小华

作者机构：

关键词： 鲜枣;成熟;衰老;保护酶

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2008 年 04 期

页码： 16-18+24

摘要： 综述了鲜枣成熟衰老过程中保护酶活性的变化及其意义,为研究鲜枣成熟衰老机理及制定科学合理的保鲜措施提供依据。

分类号： S665.1

  • 相关文献

[1]贮藏鲜枣衰老机理. 孙洪强,蒋春光,庞占荣,万会民,刘月英. 2008

[2]水果成熟衰老与植物激素相关性研究进展. 刘涛,王日葵. 2010

[3]1-甲基环丙烯在果实贮藏保鲜上的应用研究现状与展望. 朱向秋,王学军,魏建梅,刘长江,袁军伟. 2009

[4]烤烟叶片成熟与衰老生理特性研究. 陈爱国,王树声,梁晓芳,申国明,付秋娟. 2005

[5]草莓果实成熟衰老与Ca~(2+)、CaM、Ca~(2+)-ATPase和活性氧代谢的关系. 关军锋,高敏,樊秀彩,顾采琴,李广敏,张继澍. 2002

[6]超高产水稻开花结实期间叶片衰老与活性氧代谢的关系. 朱诚,傅亚萍,孙宗修. 2002

[7]枣鲜食加工新品种-鲁枣14号. 单公华. 2014

[8]红枣新品种-垦鲜枣4号. 王东健. 2015

[9]枣鲜食加工新品种-鲁枣13号. 单公华. 2014

[10]鲜枣、蜜枣和干枣中的还原性维生素C含量. 刘嘉芬,高丽,单公华,王忠. 2007

[11]鲜刺果实解剖结构与其耐藏性关系的研究. 寇晓虹,王文生. 2001

[12]质构仪检测鲜枣果实质地品质的方法研究. 赵爱玲,薛晓芳,王永康,任海燕,弓桂花,焦晋华,隋串玲,李登科. 2018

[13]聚乙烯果蔬气调保鲜袋研制工艺与效果研究. 姚建民,杨瑞平,卫一超,姚媛媛. 2013

[14]海东地区日光温室七月鲜枣栽培技术要点. 安小龙. 2020

[15]利用低温真空油炸技术研发酥脆枣产品. 张炳文,郝征红. 2002

[16]鲜枣贮藏过程中维生素C含量变化规律的研究. 王永勤,李建华,赵猛,冯津,王春生. 2000

[17]鲜枣中21种农药气相色谱串联质谱测定及膳食风险评估. 高贯威,刘明雨,匡立学,李静,李海飞,徐国锋. 2023

[18]聚乙烯果蔬气调保鲜袋对冬枣的保鲜效果试验研究. 杨瑞平,姚建民,王春生. 2011

[19]灵武长枣采后保鲜贮藏特性研究. 颉敏华,张永茂,李守强,李国锋,吴小华,马占儒. 2008

[20]鲜食枣树体根部矿质元素含量的年动态变化. 黄丽萍,帅芳,张正,张倩茹,尹蓉,杨萍. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序