菜籽脱皮加工利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄凤洪

作者： 黄凤洪;周立新

作者机构：

关键词： 菜籽种皮;干法脱皮技术;加工利用

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 1998 年 01 期

页码： 30-33

摘要： 本文论述了菜籽种皮的结构、组成以及菜籽脱皮技术,分析菜籽脱皮加工利用的途径,以益于我国菜籽特别是优质菜籽的加工与综合利用。

分类号： TS224

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