草菇蛋白酶的分离、纯化及等电点的测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李世贵

作者： 李世贵;陈明杰

作者机构：

关键词： 草菇;蛋白酶;等电点;低温;自溶

期刊名称： 菌物系统

ISSN： 1007-3515

年卷期： 2003 年 22 卷 02 期

页码： 335-338

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 草菇是我国食用菌主要栽培品种之一,属典型高温真菌。低温将诱导草菇细胞内的蛋白质降解,导致草菇菌丝自溶、死亡。蛋白酶在草菇低温自溶过程中起了重要作用。在分离、纯化草菇蛋白酶的基础上,采用等电点聚焦电泳测定了蛋白酶的等电点,为草菇低温自溶与蛋白酶之间的关系的研究奠定了基础。

分类号： Q939.96

  • 相关文献

[1]草菇蛋白酶的鉴定. 李世贵,陈明杰,凌霞芬. 2000

[2]基于全基因组系统发生的草菇基因家族显著扩增. 龚明,谭琦,陈明杰,鲍大鹏,汪虹. 2014

[3]乳酸菌发酵剂菌体自溶及产酶特性. 孙洁,吕加平,刘鹭,张书文. 2010

[4]草菇子实体蛋白酶的分离纯化及其酶学性质. 李治平,陈明杰,王耀冉,宋盼盼,常婷婷,黄波,赵妍. 2021

[5]泛素化结合酶E2抑制剂对草菇15℃保鲜的影响. 龚明,尹昕,黄天宇,郑婷婷,唐利华,张赫男,汪滢. 2022

[6]草菇发育过程中某些衰老因子的变化. 郑海歌,陈明杰,顾向红. 1991

[7]草菇谷胱甘肽还原酶基因受低温影响的表达研究. 赵妍,马丹丹,姜威,颜素雅,陈明杰. 2015

[8]低温胁迫下草菇海藻糖磷酸化酶基因表达变化研究. 李亚鹏,陈明杰,赵妍,汪虹. 2014

[9]低温胁迫下草菇甘油‐3‐磷酸酰基转移酶基因表达变化的研究. 姜威,赵妍,汪虹,冯爱萍,陈明杰. 2014

[10]草菇低温诱导蛋白研究初探. 张濛,贾新成,陈明杰. 2000

[11]低温对草菇菌株碳氮利用能力的影响. 谢芝芳,喻先素,黄忠乾,甘炳成. 2002

[12]甘露醇对低温下草菇菌丝的保护效应研究. 陈明杰,宋晓霞,马丹丹,郭力刚,赵妍,王晨光,余昌霞. 2017

[13]草菇cat1基因序列分析及其低温胁迫下定量表达研究. 赵妍,林锋,姜威,颜素雅,陈明杰. 2015

[14]热激处理对草菇耐冷性的影响及对hsp100基因的诱导. 赵妍,杨焕玲,黄金丽,陈明杰,王晨光,任畇霏,马丹丹. 2017

[15]低温引起草菇菌丝体RNA变化的研究. 陈明杰,谭琦,汪昭月,冯志勇,贺冬梅,关斯民,潘迎捷. 1997

[16]草菇低温诱导蛋白分离纯化及其部分性质的测定. 戴志刚,陈明杰,潘迎捷. 2003

[17]肉的盐渍和保水性. 冯一兵,刘慧,冯一新. 1997

[18]植物激活蛋白的分离、纯化及等电点的的测定. 仲新华,邱德文,王纯利,刘铮. 2005

[19]龙眼果干蛋白组成及不同组份特性比较. 卜智斌,徐玉娟,唐道邦,吴继军,陈丽婷. 2014

[20]五种鱼类卵黄蛋白等电点特性分析. 霍堂斌,张颖,孙大江,曲秋芝. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序