枇杷花总黄酮的提取工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑美瑜

作者： 郑美瑜;陆胜民;陈剑兵;夏其乐;邢建荣;程绍南

作者机构：

关键词： 枇杷花;总黄酮;提取

期刊名称： 食品与发酵科技

ISSN： 1674-506X

年卷期： 2009 年 45 卷 04 期

页码： 56-58

摘要： 对枇杷花中的总黄酮进行了提取研究,以得到较佳的提取条件。通过对提取溶剂、温度、时间和固液比单因素的试验,在此基础上对提取温度、时间和固液比进行正交试验,得到枇杷花中总黄酮提取的较佳条件是:提取温度100℃,时间3h,固液(干花∶水)比1∶30,提取率为16%,即总黄酮含量为160mg/g干花。

分类号： TQ461

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