花生芽菜的简易栽培

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张德纯

作者： 张德纯

作者机构：

期刊名称： 农家参谋

ISSN： 1003-5494

年卷期： 1997 年 10 期

页码： 12-13

摘要： 花生种仁含60％的脂肪和30％的蛋白质,富含维生素E。笔者根据芽菜生产原理,将花生种子发芽后作为芽菜食用,因其产品口感清脆、柔滑香甜、风味独特,被人们誉为万寿果芽。

分类号： S649

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