高效液相色谱法同时测定无骨海鱼中的维生素A、D和E

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贺利民

作者： 贺利民;吕岱竹;吴莉宇

作者机构：

关键词： 高效液相色谱法;维生素A、D和E;三波长同时检测;无骨海鱼

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2004 年 05 期

页码： 81-83

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用反相高效液相色谱法,以甲醇(49+1)为流动相,对维生素A、D和E混标进行高速紫外扫描,在Nova Pak C18柱上获得分离良好的三维图谱。据此,选择维生素A、D和E各自最大吸收波长325、265和290nm作为检测波长。实验结果表明:无骨海鱼中维生素A、D和E的质量分数分别为0.80、0.17、4.14mg kg,相对标准偏差为3.7%～5.0%。质量浓度0.10～10mg L范围内,维生素A、D、E均呈现良好的线性关系,检出限为0.05～0.62mg L,回收率在90.0%～110%之间。

分类号： O657.7

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