新中国果树科学研究70年——杏

文献类型： 中文期刊

第一作者：

作者： 孙浩元;张俊环;杨丽;姜凤超;张美玲;王玉柱

作者机构：

关键词： 杏;新中国;70年;科学研究;回顾;展望

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2019 年 10 期

页码： 1302-1319

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 杏是原产中国的特色果树,有关杏的科学研究自1949年新中国成立以来,大致经历了起步、发展和快速发展三个阶段。种质资源研究作为基础性工作,在资源调查、收集保存、评价鉴定、指纹图谱和核心种质构建方面进展较好;种质创新与新品种选育取得丰富成果,利用远缘杂交、实生选种、芽变、杂交育种等方法,以现代生物技术辅助,培育出大量新品种用于生产;开花生物学和光合生理研究为栽培提供了有力的支撑,而在肥水高效利用方面进展相对滞后;采后生物学和贮藏保鲜研究工作较为系统深入,但在贮藏过程中如何保持果实的风味,仍然是研究的难题;杏肉和杏仁的加工产品多样,但深加工研究及符合市场需求的产品开发仍然不足。针对杏产业发展的瓶颈问题,提出了发展思路。

分类号： F326.13`S662.2

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