饲料中三聚氰胺对花鲈生长,生理机能及组织残留的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘海燕

作者： 刘海燕;郑银桦;秦玉昌;薛敏;吴秀峰;貟彪;郭利亚

作者机构：

关键词： 三聚氰胺;花鲈;生长;残留;最大未观察到有害作用剂量NOAEL

期刊名称： 水生生物学报

ISSN： 1000-3207

年卷期： 2010 年 34 卷 6 期

页码： 1097-1105

收录情况： CSCD

摘要： 研究以花鲈(Lateolabrax japonicus)为实验对象,通过在花鲈饲料中添加不同剂量的三聚氰胺进行56d的花鲈摄食生长实验,探讨三聚氰胺对花鲈的生长性能,生理机能,组织残留及肾脏组织学的影响.实验设计为5个不同剂量的三聚氰胺(0,500,2000,5000及10000 mg/kg)处理组,每个处理组3个重复.花鲈[初始体重(30.6±0.1)g]在半流水养殖系统中进行养殖,定期检测水质.实验结果表明:56d实验期内5个处理组花鲈的三聚氰胺日摄入量分别为0,8.26,32.38,80.34及148.83 mg/kg.w/d.三聚氰胺显著影响了花鲈的摄食与生长(P<0.05),最高剂量组(10000 mg/kg)花鲈的摄食率显著低于对照组(P<0.05),而末均重和特定生长率显著低于0,500及2000 mg/kg处理组(P<0.05),其他各组间无显著差异(P>0.05).三聚氰胺对花鲈的饲料系数及存活率没有显著影响(P>0.05).实验结束时,各处理组全鱼的水分,粗灰分及粗蛋白质含量无显著差异(P>0.05).随着三聚氰胺添加量的升高,花鲈血清碱性磷酸酶(ALP)的活性逐渐升高,5000 mg/kg组的血清碱性磷酸酶活性显著高于对照组(P<0.05).花鲈的肝脏和肌肉中均检测到了三聚氰胺的残留,在三聚氰胺日摄入量为148.83 mg/kg.w/d时,肝脏三聚氰胺残留量达到57.9 mg/kg,肌肉中三聚氰胺的残留量在三聚氰胺日摄入量80.34 mg/kg.w/d和148.83 mg/kg.w/d处理组分别为47.63 mg/kg和73.17 mg/kg.5000和10000 mg/kg饲料组花鲈的肾脏受到严重损伤,但没有发现结晶样物质存在.三聚氰胺对花鲈56d的最大未观察到有害作用剂量(NOAEL,no-observed-adverse-effect-level)为8.26 mg/kg.w/d

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