油菜秸秆和玉米青贮混贮对发酵品质和瘤胃发酵特性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张建军

作者： 张建军;普宣宣;易思宇;张秀敏;王荣;马志远;李秋爽;郑琛;王敏

作者机构：

关键词： 玉米青贮;油菜秸秆;混贮;体外瘤胃发酵

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2024 年 45 卷 011 期

页码： 31-36

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究油菜秸秆和玉米青贮混贮后的发酵品质，并结合体外模拟瘤胃发酵试验评估其饲用价值。试验选用风干油菜秸秆和新鲜的玉米青贮进行混贮，油菜秸秆与玉米青贮混合比例为2∶1(干物质基础),混合物含水量为60%。取一部分混合物作为对照组，剩余部分装入发酵桶(5 L)中进行发酵，作为混贮组。每组3个重复。在发酵49 d后开封取样，进行发酵品质评定和体外模拟瘤胃发酵试验。结果发现：油菜秸秆和玉米青贮混贮达到优良发酵饲草等级，显著降低了中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)(P≤0.05)。油菜秸秆和玉米青贮混贮后显著提高了体外模拟瘤胃发酵的干物质降解率(DMD)、中性洗涤纤维降解率(NDFD)、总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度和微生物蛋白(MCP)产量(P≤0.05),显著降低了乙丙比和甲烷产量(P≤0.05)。研究结果表明：油菜秸秆和玉米青贮混贮能够取得较好的饲草发酵品质，提高体外模拟瘤胃发酵的纤维降解率及TVFA浓度，促进瘤胃发酵模式向丙酸生成型转变，同时减少甲烷产量。是一种能够提高油菜秸秆饲用价值的有效发酵方式。

分类号： S816.53

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