白灵菇陶粒菌种制作技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗莹

作者： 罗莹;刘连强;周永斌;张志军;李凤美

作者机构：

关键词： 白灵菇;陶粒;制种

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2016 年 38 卷 04 期

页码： 20

摘要： 白灵菇(Pleurotus nebrodensis)学名白灵侧耳,是阿魏菇的一个白色变种;菇体肥大洁白,菌肉肥厚,质地细腻,味道鲜美,口感极佳;并富含蛋白质、多种维生素、矿物质元素及微量元素;是一种深受广大消费者青睐的高品位食用菌,也是极具发展前途的珍稀菌类。在生产中白灵菇的原种一般使用谷粒(如麦子等)、木屑、棉子壳等作为主要培养料。虽然谷粒菌种具有储存时间较长、菌种萌发快等特点,但该菌种制作过程繁琐,而且在发

分类号： S646

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