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• 山西岚县沙棘种质表型性状多样性分析与综合评价

  作者：张皓凯;胡芳媛;李前;申逸男;胡志宝;刘丽娜;于璐;王洪江

  关键词：沙棘;种质资源;表型性状;多样性;综合评价

• 植物乳杆菌发酵对红枣汁挥发性香气成分的影响

  作者：张丽华;陈云莉;石勇;李顺峰;查蒙蒙;李昌文;纵伟;王小媛

  关键词：植物乳杆菌;发酵;红枣汁;挥发性香气成分;OPLS-DA模型

• 模糊数学评价结合响应面法优化香菇风味面条伴侣

  作者：王安建;崔国梅;薛玮声;许方方;魏书信

  关键词：面条伴侣;香菇;工艺优化;模糊数学评定;响应面法

• 酸枣新品种"长丰"的选育

  作者：张海旺;陈光辉;刘丽娜;申逸男;李思琪;张文臣

  关键词：酸枣;品种;“长丰”;选育

• 高效瞬时灭菌技术对平菇栽培基质的影响

  作者：许方方;刘丽娜;李顺峰;崔国梅;王安建

  关键词：平菇栽培料;高温瞬时灭菌;分解;改性

• 香菇培养料的双螺杆挤压灭菌工艺优化

  作者：魏书信;王安建;高帅平;田广瑞;刘丽娜;许方方;李顺峰;崔国梅

  关键词：食用菌;香菇;培养料;菌棒;灭菌;双螺杆挤压

• 不同生长期香菇培养料中木质纤维素的变化特征

  作者：刘丽娜;李顺峰;许方方;崔国梅;高帅平;王安建;田广瑞;魏书信

  关键词：香菇;木质纤维素;培养料;结晶度;红外光谱;纤维形态