介绍豌豆苗生产的一种新方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张德纯

作者： 张德纯;王小琴;李先珍;马宾生;王德槟

作者机构：

期刊名称： 蔬菜

ISSN： 1001-8336

年卷期： 1994 年 01 期

页码： 33

收录情况： 北大核心

摘要： 豌豆苗是我国人民历来喜食的一种芽菜。传统豌豆苗生产是将豌豆种子播在疏浍的沙土床上,上覆一层湿沙。沙土床提前浇足底水,以后不再浇水。待豆苗拱出沙土后,再分次覆盖过筛的细沙土。待豆苗长到15厘米时,停止覆土,使苗尖1～2片小叶露出土面,当苗尖经阳光照射2～3天后呈绿色时,将豆苗挖出、洗净,捆把上市。这种生产方式既麻烦又费工,不利于进行大面积生产,为此笔者在温室内采用多层棚架、育苗盘立体栽培的新方法生产豌豆苗,经反复试验,获得成功,并取得了较好的经济效益。

分类号： S649

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