食品安全保障体系建设与分析测试技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蒋士强

作者： 蒋士强;陈万金

作者机构：

关键词： 食品安全;农产口;分析测试;科学仪器

期刊名称： 光谱仪器与分析

ISSN：

年卷期： 2003 年 01 期

页码： 36

摘要： 分析世人关注食品安全问题的由来,概述食品安全保障体系的构建、欧盟和美国有关该体系的简况,并着重论述科学仪器和分析测试技术在该体系建设和运行中的七项重任。

分类号： TS201.6

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