3种杀菌剂在北京林地食用菌中的残留与安全性评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贺敏

作者： 贺敏;罗梅梅;王纪华;马智宏;刘宇;王守现

作者机构：

关键词： 超高效液相色谱-串联质谱;多菌灵;噻菌灵;咪鲜胺;食用菌

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2015 年 36 卷 04 期

页码： 213-216

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在北京市林地食用菌基地采集不同品种食用菌,监测多菌灵、噻菌灵和咪鲜胺的残留水平。样品用乙腈提取,N-丙基乙二胺和弱阳离子交换吸附剂净化,超高效反相液相色谱分离,三重四极杆质谱检测,基质匹配标准溶液的外标法定量。在添加量为0.01~1.0 mg/kg时,方法的回收率为74%~100%,相对标准偏差为2%~13.0%,咪鲜胺、噻菌灵和多菌灵3种农药的最小检出量分别为0.003、0.003、0.001 5 ng,最低检出浓度为0.01 mg/kg。林地食用菌样品中噻菌灵的残留量均小于0.01 mg/kg,多菌灵的残留量为0.01~0.42 mg/kg,咪鲜胺的残留量为0.01~0.51 mg/kg。我国规定多菌灵、噻菌灵、咪鲜胺在食用菌中的最大残留限量分别为1.0、5.0、2.0 mg/kg,以此为依据,北京林地食用菌中的多菌灵、噻菌灵和咪鲜胺残留是安全的。

分类号： O657.63`TS219

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