超临界CO_2流体技术萃取姜油树脂的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 张德权

作者: 张德权;吕飞杰;台建祥

作者机构:

关键词: 超临界CO_2;姜油树脂;萃取

期刊名称: 食品工业科技

ISSN: 1002-0306

年卷期: 2001 年 22 卷 01 期

页码: 21-23

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 比较系统地研究了超临界CO2 流体技术萃取姜油树脂的工艺条件 ,探索了工业化条件下萃取压力、温度、时间、CO2 流量、物料含水量和粒度对姜油树脂萃取率的影响。结果表明 ,超临界CO2 萃取姜油树脂的工艺切实可行 ,萃取率可达 5 %以上。

分类号: TS20

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