文献类型: 中文期刊
第一作者: 张德权
作者: 张德权;吕飞杰;台建祥
作者机构:
关键词: 超临界CO_2;姜油树脂;萃取
期刊名称: 食品工业科技
ISSN: 1002-0306
年卷期: 2001 年 22 卷 01 期
页码: 21-23
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 比较系统地研究了超临界CO2 流体技术萃取姜油树脂的工艺条件 ,探索了工业化条件下萃取压力、温度、时间、CO2 流量、物料含水量和粒度对姜油树脂萃取率的影响。结果表明 ,超临界CO2 萃取姜油树脂的工艺切实可行 ,萃取率可达 5 %以上。
分类号: TS20
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