文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构：
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2012 年 1 卷 01 期
页码： 17
收录情况： 北大核心
摘要： 菊苣为菊科菊苣属中多年生草本植物,是野生菊苣的一个变种,别名欧洲菊苣、比利时菊苣、法国菊莴苣、包菜、芽球菊苣。菊苣分为两大类:一种是结球菊苣,以叶球的嫩叶食用;一种是芽球菊苣,以肉质根食用,其肉质根经软化栽培后,在黑暗环境下长出嫩芽。
分类号： S636.9
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文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构：
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2012 年 1 卷 01 期
页码： 17
收录情况： 北大核心
摘要： 菊苣为菊科菊苣属中多年生草本植物,是野生菊苣的一个变种,别名欧洲菊苣、比利时菊苣、法国菊莴苣、包菜、芽球菊苣。菊苣分为两大类:一种是结球菊苣,以叶球的嫩叶食用;一种是芽球菊苣,以肉质根食用,其肉质根经软化栽培后,在黑暗环境下长出嫩芽。
分类号： S636.9
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