菊芋菊糖的特性及应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 田敏

作者： 田敏;宗爱珍;刘丽娜

作者机构：

关键词： 菊芋;菊糖;生物活性;应用

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2022 年 007 期

页码： 14-16

收录情况： 北大核心

摘要： 主要介绍了菊芋菊糖的生物活性，综述了菊芋菊糖的功能作用和应用的研究进展，为后续的研究提供一定的理论基础。

分类号： TS201.2

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