作者其他论文 更多>>

• 响应面优化法利用枣汁发酵生成甘油的工艺

  作者：尹蓉;殷龙龙;张倩茹;王贤萍;梁志宏

  关键词：红枣;发酵甘油;响应面优化法

• 功能性葡萄籽太谷饼配方工艺的研究

  作者：张倩茹;尹蓉;王贤萍;韩彦龙

  关键词：太谷饼;葡萄籽;感官评价;正交试验;工艺

• 红枣干红甲醇的控制研究

  作者：张倩茹;尹蓉;殷龙龙;王贤萍;梁志宏

  关键词：红枣干红;甲醇;控制

• 乳酸菌发酵树莓饮料的工艺优化

  作者：张倩茹;尹蓉;王贤萍;梁志宏

  关键词：树莓;乳酸菌;发酵

• 果酒高产甘油及甘油测定方法综述

  作者：尹蓉;茹建生;霍辰思;张倩茹;王贤萍;梁志宏

  关键词：果酒;甘油;甘油测定;酿酒酵母;工艺过程

• 红枣山楂复合果糕制作工艺及保鲜研究

  作者：尹蓉;张倩茹;殷龙龙;梁志宏;王贤萍

  关键词：红枣;山楂;果糕;防腐剂

• 山楂功能性成分及其开发利用研究进展

  作者：张倩茹;尹蓉;梁志宏;王贤萍;王俊宇;茹建生;吕英忠

  关键词：山楂;功能性成分;加工;开发;资源