茶叶功能食品的开发现状及发展趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 廖珺

作者： 廖珺

作者机构：

关键词： 茶叶功能食品;优点;现状;问题;趋势

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 202-205

收录情况： 北大核心

摘要： 论述茶叶功能食品的优点及国内外开发的进展,重点阐述开发与加工过程中存在的标准缺失、感官品质不稳定、货架期短等问题及采取的解决措施,并展望茶叶功能食品的发展趋势,以期为更好地开发茶叶功能食品提供参考依据。

分类号： TS218

  • 相关文献

[1]我国水肥一体化技术发展研究. 李永梅,陈学东,李锋,张学俭. 2018

[2]广东茶产业发展现状、问题与科技支撑对策. 陈慧英,林威鹏,潘顺顺,曾斌,张婷,刘淑媚,李治刚,操君喜. 2022

[3]我国水肥一体化技术发展研究. 李永梅,陈学东,李锋,张学俭. 2018

[4]我国梨果生产与贮藏现状、存在的问题与发展趋势. 王文辉,贾晓辉,杜艳民,王志华. 2013

[5]我国西瓜甜瓜病虫害防控现状、存在问题与发展趋势. 宋凤鸣,古勤生,张友军. 2014

[6]绿色食品蔬菜发展的背景、现状、趋势和问题. 汪雅谷,张德兴. 1997

[7]我国农民专业合作社的发展现状、存在问题与发展趋势. 杨秀平,张昭. 2011

[8]绿肥还田机械研究现状与发展趋势. 刘欣. 2025

[9]我国现代农业科技示范园的发展. 许越先. 2000

[10]我国苹果业存在问题及其对策与发展趋势. 汪景彦,李壮,李敏,赵德英,厉恩茂. 2011

[11]中国喷灌技术发展面临的主要问题及对策. 范永申,王全九,周庆峰,段福义,王正奇,陈震. 2015

[12]"后疫情时代"我国水稻产业发展的思考. 李建平,王佳佳,李俊杰. 2021

[13]我国畜禽种业创新发展现状、存在问题与挑战剖析. 陈瑶生,刘小红,于福清,辛翔飞,张海峰. 2025

[14]刍议水产养殖信息化关键技术研究现状与趋势. 刘皓,李灏,任涵玮,宋昀鹏,徐林通,丁子元. 2016

[15]贵州茶叶加工业与国内外比较的现状及发展趋势. 罗显扬,郑文佳,尹杰,龙明树,徐大地. 2006

[16]花生中白藜芦醇研究开发现状与趋势. 黄纪念,尚遂存,方杰,王安建. 2006

[17]北京渔业信息科技发展现状和应用趋势. 丁文,吴尚. 2009

[18]中国农业科技论文现状与趋势. 赵蓉英,王宏广. 2000

[19]国内外农业机械化发展探析. 曹兴乔. 2012

[20]播种机的技术现状及发展趋势. 安鹤峰. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序