用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 鲁墨森

作者： 鲁墨森

作者机构：

关键词： 保鲜;冷库;气调库;贮藏;园艺产品

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2002 年 34 卷 04 期

页码： 29-31

摘要： 园艺产品的商业保鲜经营以保鲜冷库和气调库为主体。气调库是在冷库基础上增加了气体控制部分 ,是一种更先进的保鲜库 ,能进一步限制产品的损耗。两者都有利用低温效应延长园艺产品鲜活品质的作用 ,但并非所有园艺产品都能用气调库获取较高的保鲜效益。选建和应用保鲜冷库和气调库时应根据产品特点和需求、经济实力和经济效益等综合考虑。

分类号： S609.3

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