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• 机器学习与计算机视觉技术在食品质量评价中的研究进展

  作者：黄晓琛;张凯利;刘元杰;陈洪;黄凤洪;魏芳

  关键词：机器学习;食品质量;计算机视觉;食品检测

• 响应面法优化中碳链脂肪酸甘油三酯微胶囊制备配方的研究

  作者：吴汶静;宗爱珍;李子松;王爱月;干昭波;黄凤洪;贾敏;徐同成

  关键词：中碳链脂肪酸甘油三酯;菊粉;微胶囊;响应面分析

• 中国结构脂产业现状与发展对策建议

  作者：王秀秀;贾敏;宗爱珍;李欣容;黄凤洪;徐同成

  关键词：结构脂;制备;功效;应用;产业化;发展趋势

• 花生加工产业现状与发展趋势

  作者：周献增;钱婧雅;黄凤洪;徐同成

  关键词：花生;加工;产业现状;深加工

• 美拉德反应产物对肠道菌群影响的研究进展

  作者：张昭;徐珍霞;周鑫;邓乾春;杨陈;黄凤洪

  关键词：美拉德反应;肠道菌群;疾病

• 油莎豆主要营养成分及生理功能研究进展

  作者：郭婷婷;万楚筠;黄凤洪;魏春磊;胡正华

  关键词：油莎豆;块茎;营养成分;生理功能

• 固体发酵技术在油料饼粕合成高附加值微生物代谢产物中的研究进展

  作者：王萌;柴保中;奚钊;万楚筠;李念祖;陈文超;万霞;黄凤洪

  关键词：油料饼粕;固体发酵;高附加值微生物代谢产物;生物转化