山东省苹果汁加工废弃物开发利用的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杜方岭

作者： 杜方岭

作者机构： 山东省农科院原子能农业应用研究所

关键词： 苹果汁;废弃物;开发利用

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2009 年 01 期

页码： 61-63

摘要： 介绍了国内外苹果汁加工废弃物的开发利用现状,阐明了苹果汁加工废弃物综合开发利用的意义。苹果汁加工废弃物可以用来生产饲料、果胶和柠檬酸等副产品。对苹果汁加工废弃物仍缺乏系统深入的研究,其高附加值产品亟待开发。

分类号： X792

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