嗜麦芽窄食单胞菌胞内具二硫键还原活性酶蛋白的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邹林源

作者： 邹林源;张铁鹰;齐志国;杜家菊;王德山

作者机构：

关键词： 嗜麦芽窄食单胞菌;二硫键还原酶;克隆表达;羽毛降解

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2015 年 36 卷 13 期

页码： 30-34

收录情况： 北大核心

摘要： 研究旨在克隆并表达嗜麦芽窄食单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)胞内具二硫键还原活性的酶蛋白。以Stenotrophomonas maltophilia基因组DNA为模板,扩增目的基因谷胱甘肽还原酶(Glr),构建重组质粒p ET-22b-Glr,并转化到表达菌株BL21(DE3)中得到重组菌,经IPTG诱导表达后,测定二硫键还原酶活性。结果表明,该重组酶基因大小为1 359 bp,酶活力为1.85 U/mg。酶学性质研究表明,重组谷胱甘肽还原酶的最适反应p H值为6.0,最适反应温度为40℃。对角蛋白酶K降解羽毛角蛋白的研究表明,该酶对其降解羽毛促进率为15%。结果揭示了Stenotrophomonas malto-philia胞内液具有促进胞外液角蛋白水解活性的内在机制。

分类号： S816

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