秀珍菇生物富硒及富集水平

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈恒胜

作者： 沈恒胜;陈君琛;汤葆莎;李怡彬;吴俐

作者机构：

关键词： 秀珍菇;生物富硒;液体培养

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2009 年 16 卷 04 期

页码： 35-38

收录情况： 北大核心

摘要： 比较了不同采集地秀珍菇(Pleurotus geesteranus)子实体中硒含量、不同秀珍菇菌株对亚硒酸钠耐受能力和转化率,筛选富硒菌株与亚硒酸钠的最佳添加水平。结果表明,不同来源的子实体中硒含量存在差异;菌株XJ-1的耐硒能力与硒吸收转化率最高;液体培养XJ-1时,菌丝对亚硒酸钠的生理耐受敏感临界区间为3.0~5.0μg/100 mL,亚硒酸钠添加水平在1.5~3.0μg/mL时,菌丝对硒的转化水平最高。

分类号： S646.9

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