蔬菜史话·紫苏

文献类型: 中文期刊

第一作者: 张德纯

作者: 张德纯

作者机构:

期刊名称: 中国蔬菜

ISSN: 1000-6346

年卷期: 2012 年 1 卷 03 期

页码: 28

收录情况: 北大核心

摘要: 紫苏为唇形科紫苏属中以嫩叶为食的栽培种,一年生草本植物。别名荏、赤苏、白苏。紫苏原产中国。紫苏拉丁文学名的种加词"nankinensis"意为"南京的",体现了原产地的内涵。主要分布在东南亚,中国华北、华中、华南、西南地区及台湾省有野生或栽培。

分类号: S636.9

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