鳗鱼体内药物残留检测技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘文静

作者： 刘文静;潘葳

作者机构：

关键词： 鳗鱼;药物残留;检测技术

期刊名称： 水产科学

ISSN： 1003-1111

年卷期： 2011 年 30 卷 09 期

页码： 67-71

收录情况： 北大核心

摘要： 中国鳗鱼养殖[以欧洲鳗鲡(Anguilla anguil-la)和日本鳗鲡(A.japonica)为主]总产量居世界第一,是目前世界最大的鳗鱼养殖生产国和鳗鱼产品原料供应国。因药物残留超标,鳗鱼出口连续几年受到出口国设置"技术壁垒"的打击,药物残留问题已逐渐成为鳗鱼养殖及加工业和相关部门关注的焦点。

分类号： S948

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