新型酵母培养物的制备及其在断奶仔猪生产上的应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张丽

作者： 张丽;丁宏标

作者机构：

关键词： 传统曲剂;酵母培养物;生长性能;营养物质消化率;粪便微生物

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2016 年 37 卷 15 期

页码： 47-50

收录情况： 北大核心

摘要： 为了获得较优的新菌种制备酵母培养物(yeast culture,YC),试验从传统曲剂神曲和酸面团中分离出两株酵母菌,经ITS区序列分析确定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),并结合现代发酵工艺制备一种复合酵母培养物,将其运用于仔猪生产中,研究其对保育猪生长性能、营养物质消化率和粪便微生物的影响。结果表明:在仔猪日粮中添加YC可提高平均日增重7.2%,提高平均日采食量1.74%,降低料重比5.45%(P>0.05)。显著提高了仔猪对能量和干物质的消化率(P<0.05),对有机物、粗蛋白、粗脂肪以及磷消化低于对照组(P>0.05)。且显著增加肠道乳酸菌数量和降低大肠杆菌数量,从而使仔猪腹泻率显著降低(P<0.05)。饲养试验证明,该酵母培养物在仔猪生产上有一定的意义。

分类号： S828.5

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