香菇菌棒传统生产模式与工厂化生产模式的比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李玉

作者： 李玉;尚晓冬;宋春艳;李正鹏;李巧珍;唐利华;谭琦;周峰

作者机构：

关键词： 香菇;菌棒;传统生产;工厂化生产

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 138-140

摘要： 在扼要介绍香菇菌棒生产工厂化模式及传统模式特点的基础上,分析比较两种模式的菌棒生产成本和适用性,得出现阶段香菇菌棒生产传统模式因可使用常压灭菌,不需要净化车间等设施设备投资,运行成本低,更适合我国现状。

分类号： S646.12

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