鲜食玉米保鲜加工技术现状及发展趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢辉

作者： 谢辉;王香英;窦志浩;万祝宁;康效宁

作者机构：

关键词： 鲜食玉米;加工技术;现状;发展趋势

期刊名称： 现代农业科学

ISSN： 1005-4650

年卷期： 2009 年 05 期

页码： 234-235

摘要： 介绍了鲜食玉米的概念和特点,对鲜食玉米的加工技术现状进行了阐述,并对鲜食玉米加工技术的发展作了预测。

分类号： S513

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